Ензими
Думата „ензим“ идва от гръцки и в превод означава „в мая“. Като синоним на тази дума се използва понятието „фермент“. Действието на ензимите е много важно за всички живи организми. Ензимите са една страхотна група от добавки, които са доста популярни. Представляват молекули, катализиращи процесите в клетките на човека. Има различни ензими, като едните са храносмилателни а другите са група ензими – антиоксиданти.
Едни от характерните ензими са белтъчните комплекси и белтъците. Благодарение на тях процесите в тялото се ускоряват. При неправилна работа на ензимите може да се стигне до развитие и на някакво заболяване (фенулкетонурия).
Храносмилателните ензими имат за цел да подобрят храносмилателната система, като подобряват храносмилането и имат способността да повишат ефективността на вече поетата храна. Храните от растителен произход съдържат много важни ензими, които помагат за подобряване на метаболитната обмяна. Peptidases и Proteases спомагат за обработката на протеините, Cellulases и Saccharidases за обработката на захарите и нишестета, а Lipases за преработване на мазнините.
Друго важно действие на ензимите е, че спомагат за подсилване на имунната система. С течение на годините производството на ензимите обаче започва да се понижава. Затова е необходимо да си ги набавяме под формата на капсули и таблетки.